Alubias verdinas en Suquet de Sepia | La Catedral de Navarra
Disfruta de la exquisita combinación de alubias verdinas y suquet de sepia, un potaje ligero y sabroso que evoca la tradición culinaria del norte de España, listo para deleitar tu paladar.
Tipo Envío: Normal
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Fecha de entrega estimada: Nov 16 - Nov 20
Descripción
Descripción
Alubias verdinas en suquet de sepia | La Catedral de Navarra
Plato de cuchara marinero elaborado en Mendavia (Navarra): alubias verdinas guisadas con sepia en un suquet casero, listo para templar y servir.
La verdina
Es una alubia pequeña, de color verde claro y piel muy fina, típica de Asturias. No se deshace en la cocción y absorbe muy bien el sabor del caldo, por eso es la alubia preferida para guisos de pescado y marisco.
El suquet
El caldo se elabora con cabeza de rape y galera, sofrito de tomate, cebolla y zanahoria, y se termina con ñora, pimentón dulce y azafrán. La sepia (15% del plato) aporta textura y un sabor intenso a mar.
Cómo servirlo
Vierte el contenido en un cazo y témplalo a fuego medio, o en el microondas a potencia media removiendo después. Acompáñalo con pan y un vino blanco atlántico.
Datos del producto
Ingredientes: verdinas (56%), sepia (15%), caldo de suquet (16%) (agua, cabeza de rape, galera, tomate, cebolla, zanahoria, aceite de oliva, ajo, perejil, sal, pimentón dulce, laurel, ñora y azafrán), vino blanco, tomate, aceite de oliva, cebolla, sal, ajo, perejil, concentrado de tomate y pimentón dulce.
Alérgenos: moluscos, pescado y crustáceos.
Formato: ER-360 · Peso neto: 340 g
Origen: Mendavia, Navarra
Ingredientes
Ingredientes
Información Nutricional
Por 100g
| Valor energético: | 124.7 kcal / 519.4 kJ |
| Grasas: | 6.5g |
| — saturadas: | 1.0g |
| Hidratos de carbono: | 7.3g |
| — azúcares: | 1.1g |
| Proteínas: | 6.8g |
| Sal: | 1.25g |
Envíos y Devoluciones
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