Mousse de pimientos del piquillo | Conservas Rosara

Mousse de pimientos del piquillo | Conservas Rosara

El piquillo de Lodosa en formato untable, con la textura aireada de una mousse.

Mousse, no paté

La diferencia está en la textura. Un paté es denso y compacto; una mousse incorpora aire y resulta ligera, casi esponjosa. Eso hace que se extienda con facilidad sobre pan sin romperlo y que en boca resulte menos pesada.

El sabor del piquillo asado

Conserva el dulzor ahumado del pimiento asado con leña, concentrado por la elaboración. Poca cantidad ya sabe.

Cómo usarla

Puede utilizarse como base de canapés, de acompañamiento para platos de carne, pescado y caza, o bien sola sobre tostadas de pan.

Combina muy bien con tortilla de patata, queso y jamón.

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